משרד הבריאות פרסם את הממצאים הראשוניים שנמצאו היום (רביעי) בבקרה במפעל "צבר" בקריית גת, שבמוצרי חומוס שמנפיק נמצאו סלמונלה.
הבוקר הגיע צוות של שירות המזון של משרד הבריאות למפעל, לבצע בקרה לאחר הריקול שנעשה על ידי חברת צבר בעקבות סלמונלה במוצרים. הבקרה נמשכה עד שעות הערב.
על פי הממצאים הראשוניים לא נמצאו חריגות מהותיות בביקורת. בבקרה עלה כי המפעל מבצע בקרות שוטפות של סלמונלה, המפעל משתמש בחומרי גלם רק לאחר דיגום תקין ובחודש האחרון בוצעו מעל 200 בדיקות לנוכחות סלמונלה.
במשרד הבריאות מסרו כי לטענת המפעל, נראה ש טחינה, שהיא חומר גלם בתהליך הייצור, נמצאת בחשד גבוה לנוכחות הסלמונלה ואולם על פי הבדיקה שנעשתה היום על ידי שירות המזון של משרד הבריאות לא נמצאה הוכחה מעבדתית לכך.
על כן לא ניתן לקבוע, נכון לשלב הזה, מהו מקור הזיהום.
"המשרד הנחה את המפעל לבחון מקורות זיהום נוספים, ולהגיש למשרד הבריאות המשך תחקיר מפורט (תחקיר שורש) ומנומק", נמסר ממשרד הבריאות.