כך תכינו קעריות סיגר יפהפיות במילוי בשר חגיגי

1. חותכים את נתח הבשר לקוביות בגודל שווה.

2. במחבת גדולה על אש בינונית, מחממים 4 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.

3. מוסיפים את תיבול המלח והפלפל השחור, הדבש וקוביות הבשר ויוצקים על הכל את היין הלבן.

4. מכסים את המחבת ומבשלים על אש נמוכה במשך שעתיים. מדי פעם בודקים שלא חסרים נוזלים - ומוסיפים מים, אם צריך.

5. בווק או סיר רחב ועמוק, מחממים שמן לטיגון עמוק (כ-5 ס"מ גובה). כשהשמן חם, מניחים בו עלה סיגר ומיד יוצרים בו שקע עמוק בעזרת מצקת מרק משומנת. מחזיקים את המצקת על העלה עד שהשקע מתייצב ונוצרת צורה של קערה. מטגנים את הסיגר להשחמה יפה משני הצדדים ומוציאים בעדינות בעזרת מלקחיים לנייר סופג.

6. ממלאים את קעריות הסיגר החמות במילוי הבשר, מזלפים מעל מעט דבש, מפזרים אגוזים קצוצים ועירית קצוצה ומגישים מיד.

אהבתם את המתכון? יש לכם שאלות? כתבו לנו בתגובות!

> לכל המתכונים של אוראל בראל - לחצו כאן

מאחלים לכם ארוחות משפחתיות בטעם בלתי נשכח, ומבטיחים להמשיך ולפתח עוד ועוד מוצרים מעולים שיטעימו לכם את השבתות, החגים והאירועים בטעמים חדשים ומפתיעים.

חפשו וול דאן על המדפים ותהנו מבשר כשר, איכותי, זול וטעים!