מאות משגיחי כשרות, מפקחים ומנהלי מחלקות כשרות מרחבי הארץ השתתפו בכינוס להקמת "איגוד המשגיחים הארצי", שנערך בכפר המכביה ברמת גן.
את הכנס הנחו מומחה הכשרות הרב יוסף דורפמן והרב יוסף זאב, כאשר השניים העלו אנקדוטות הקשורות לעולם הכשרות.
ראשון הדוברים היה חבר מועצת הרבנות הראשית לישראל הגאון רבי אליעזר שמחה וויס, ומיד לאחריו שורת מרצים הבכירים מעולם הכשרות בהם, הגאון הרב משה ויא, הרב רפאל יוחאי, הרב עמיחי קריגר, הרב שמואל אידלמן, הרב עזרא לוי, הרב עודד בוגרד, הרב שמואל אידלמן, הרב משה כץ, הרב חננאל כהן ועוד.
הראשון לציון הגאון רבי יצחק יוסף הגיע גם הוא להשתתף בכנס ובדרשתו עודד את המשגיחים שמוסרים נפשם למען הכשרות ולאחר מכן הרחיב על הלכות הקשורות לכשרות. לאחר מכן הגאון רבי יצחק לוי נתן סקירה הלכתית מפורטת.
