כך תכינו "קציצות אבוחצירא" מושלמות

1. בקערה גדולה, מערבבים היטב את הבשר, האורז, הבצל, הכוסברה, פירורי הלחם, בהרט, מלח ופלפל שחור - עד לקבלת עיסה אחידה.

2. יוצרים מהעיסה כדורים בגודל שווה ומועכים אותם קלות.

3. מסדרים בשורה: צלחת עם קמח, צלחת עם הביצים וצלחת עם הסולת. מצפים כל קציצה בקמח, מנערים קלות, טובלים בביצים ולבסוף מגלגלים בסולת.

4. מטגנים את הקציצות בשמן חצי עמוק, עד להזהבה יפה משני הצדדים.

הכנת הרוטב:
5. בסיר נמוך ורחב על אש בינונית, מחממים את השמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את הסלרי, התבלינים ורסק העגבניות המהול במים, מערבבים במשך דקה לפתיחת טעמים ויוצקים פנימה 1.5 ליטר מים.

6. מסדרים את הקציצות המטוגנות ברוטב, מכסים את הסיר, מנמיכים לאש קטנה ומבשלים במשך 40 דקות.

> לכל המתכונים של אוראל בראל - לחצו כאן

מאחלים לכם ארוחות משפחתיות בטעם בלתי נשכח, ומבטיחים להמשיך ולפתח עוד ועוד מוצרים מעולים שיטעימו לכם את השבתות, החגים והאירועים בטעמים חדשים ומפתיעים.

חפשו וול דאן על המדפים ותיהנו מבשר כשר, איכותי, זול וטעים!