רכיבים
- נתח בריסקט במשקל 2 ק"ג מרשת קצביות 'וול דאן'
- 10-12 בצלי שאלוט שלמים, קלופים
- 1 כרישה, חתוכה למקטעים בינוניים
- 200 גרם ערמונים
- 2 כפות שמן, רצוי שמן זית
- 3-4 כפות רוטב ברביקיו מעושן
- 1 כפית פלפל צ'ילי גרוס
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
אופן ההכנה:
נתח מספר 3 שידוע בשמו האמריקאי "בריסקט" ובעברית - חזה בקר, מיועד לבישול ארוך כדי להתרכך והוא מעניק טעם עמוק ועשיר לכל מנה שתכינו ממנו. במהלך הבישול או הצלייה, הנתח מגיר נוזלים רבים, מה שהופך אותו בסופו של דבר לעסיסי במיוחד.
היום נכין מנה חגיגית, טעימה ומרשימה לשבת ולחג עם נתח חזה בקר משובח של רשת קצביות 'וול דאן' שמתמחה בבשרים, עופות ודגים משובחים וטריים, בכשרות מהודרת ואיכות ללא פשרות. לתוצאה מושלמת, תיבלתי את התבשיל בתבלינים מסדרת תבליני ורטבי הבוטיק של וול דאן שמותאמים במיוחד לכל נתח של דג או בשר.
באתר הבית של וול דאן תוכלו להזמין אונליין בקלות ובכיף את כל המוצרים בשירות משלוחים עד הבית: לחצו כאן לאתר ולהזמנות
רשת קצביות וול דאן עומדת לשירותכם בפריסה ארצית לשירותכם עם שירות משלוחים עד הבית:
ירושלים:
חי טייב 15 (הר-נוף) | 02-651-1841
המרפא 1 (הר חוצבים) | 02-536-3335
אהליאב 21 (רוממה) | 02-531-3335
רעננה:
האחוזה 94 | 09-886-5833
בית שמש:
ישעיהו הנביא 4 | 02-531-3350
צפת:
דרך השוקולד (מתחם העסקים של הצפון, בתי הפסנתר) | 04-655-1155
וואטסאפ:
ירושלים: 052-711-7344 | בני ברק: 054-9950979
קדימה, למתכון:
צפו באופן ההכנה:
1. בסיר גדול על אש בינונית, מחממים את השמן, צורבים את נתח הבשר במשך 2 דקות מכל צד ומוציאים אותו לצלחת נפרדת.
2. מוסיפים לסיר את הבצלים והכרישה, מתבלים בצ'ילי גרוס, פלפל שחור ומלח, יוצקים את רוטב הברביקיו, מוסיפים את הערמונים, מטגנים תוך כדי ערבוב במשך 2-3 דקות.
3. מחזירים את נתח הבשר לסיר, מוסיפים 3 כוסות מים, מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה במשך 4-5 שעות, עד שהבשר רך.
אהבתם את המתכון? יש לכם שאלות? כתבו לנו בתגובות!
> לכל המתכונים של אוראל בראל - לחצו כאן
מאחלים לכם ארוחות משפחתיות בטעם בלתי נשכח, ומבטיחים להמשיך ולפתח עוד ועוד מוצרים מעולים שיטעימו לכם את השבתות, החגים והאירועים בטעמים חדשים ומפתיעים.
חפשו וול דאן על המדפים ותהינו מבשר כשר, איכותי, זול וטעים!