המעבד וכותב התווים המוביל בעולם המוזיקה היהודית, אברימי גורארי, בפינתו השבועית ב'כיכר השבת' - 'מנגנים בכיכר', בה מתפרסם מידי שבוע תווים של שירים חדשים או ישנים כדי שתוכלו לנגן בבית, ברמה הגבוהה ביותר.
גורארי, כותב במשך שנים תווים לתזמורות ולעיבודים עם מיטב המעבדים והיוצרים במוזיקה היהודית, והוא גם אחראי לעיבודים רבים במוזיקה החסידית, כולל שניים מאלבומיו של גדול הזמר החסידי אברהם פריד.
אברימי גורארי: "כמי שגדל בדרום אפריקה, הייתי שקוע בעולם החזנות. סבי, הרב ירמיה אלוי, היה הרב של בית הכנרת "בראה" בו פעלו והועסקו כמה מגדולי החזנות בעולם - דוד בגלי, שלמה מנדל, דודו פישר ועוד ועוד.
לכן המוזיקה של יוסל'ה רוזנבלט יקרה לליבי מאד.
תיהנו מהמבדיל למוצאי שבת, אחד הקטעים האהובים עליי בכל הזמנים".
