זמן הכנה40 דק'
רמת קושיקל
בשרי
רכיבים
- 3 כפות שמן
- 3 בצלים לבנים גדולים, פרוסים
- 400 גרם כבד צלוי
- מלח ופלפל שחור
- 2 כפות סילאן
- 3 כפות יין אדום (יבש או חצי יבש)
אופן ההכנה:
1. מחממים את השמן בסיר רחב, מוסיפים את הבצלים ומטגנים עד להזהבה.
2. מוסיפים את הכבדים, מתבלים במלח, סילאן ויין אדום, מנמיכים את האש ומבשלים יחד במשך רבע שעה.