בימי הולדת זה תמיד נחמד לארגן שולחן גדול וגדוש שבו יש שפע של ממתקים, וקינוחים כיד הדמיון הטובה. אם גם אתם רוצים לערוך שולחן חגיגי ומתוק במיוחד לכבוד יום ההולדת של בן משפחה קטן או גדול, ומתלבטים לגבי הקינוחים, אנו כאן כדי לעזור. לפניכם רשימת קינוחים מומלצים במיוחד שכדאי להכין.
קאפקייקס צבעונים
בשולחן קינוחיםשל יומולדת, חייב להופיע מעמד עבור קאפקייקס. המיני עוגה הסופר טעימה מאפשרת לכם ליצור עליה יצירות מרהיבות. אבל רגע לפני שנצלול אל אפשרויות הקישוט נספר לכם שתוכלו להכין אותם בטעמי וניל או בטעמי שוקולד לשני ימי ההולדת גם של המבוגרים וגם של הילדים.
בשולחן הילדים תוכלו לבחור בשולחן קישוטים בגווני קשת בענן. תוכלו לצבוע את הבלילה הבהירה עם צבעי מאכל ולקבל קאפקייק שהספוג שלהם צבעוני או לחילופין לצבוע את הקצפת הלבנה בשלל צבעי הקשת. תוכלו גם לעטר אותם עם קצפת לבנה או צבעונית, לשזור בהם סוכריות צבעוניות שובבות או כאלו בגוונים מטליים שיעשירו את הנראות של הקצפת והקאפקייקס.
בשולחן המבוגרים תוכלו לזלף עליהם שושני קצפת או עיטורים מיוחדים ומתוחכמים, תוכלו להכין קצפת בטעמי ריבת חלב ולשלב בה טעמים מעט מלוחים ולהעניק לקאפקייקס טעמים שמתאימים לחך מבוגר יותר או להכין ציפוי משוקולד מריר שבו מוצרי הקקאו הם גבוהים במיוחד ולהעניק להם טעם מריר ועמוק יותר.
עוגת יומולדת
אי אפשר לחגוג יומולדת ולהכין שולחן קינוחים מבלי להציב עליו עוגה. חשוב שאת העוגה תכינו לפי טעמו של החוגג. אם נתייחס למוטיב החוזר שלנו בשולחן הילדים תוכלו להציב עוגת יומולדת שכולה מכוסה בקצפת לבנה וכשפורסים אותה מגלים שכבות של עוגת ספוג צבעונית, ובין שכבה לשכבה יש קצפת לבנה. בשולחן המבוגרים תוכלו להיעזר במתכון של עוגת שוקולד עשירה בסיועו של מתכון לעוגת שוקולד למבוגרים שתכיל טעמים עמוקים ושכבות עמוסות בשוקולד.
כוסות קינוחים אישיות
מכיוון שבשולחן קינוחים יש חשיבות לנראות, תוכלו להכין את אחד הקינוחים שתורמים הכי הרבה לנראות השולחן. קינוחי כוסות. הקינוחים הקטנים הללו מאפשרים להוסיף לשולחן צבעים ומרקמים מיוחדים שיהפכו את השולחן שלכם למרהיב במיוחד.
תוכלו להכין קינוחי כוסות של טירמסו ובכך יצור מארג צבעים של חום כהה, חום בהיר ולבן. תוכלו להכין קינוחי כוסות מקראמל של עוגיות לוטוס עם שכבת קצפת ותותים חתוכים ולקבל גוונים שיחמיאו לטירמסו וימשיכו את הקו הזה עם גוונים של חום בהיר, לבן ואדום. לצידם תוכלו להכין גרסה אישית לעוגה רד וולווט ואז יהיו לכם כוסות בגוונים של אדום ולבן, תוכלו גם להכין ג'לי בטעם פטל ולשלב עימו מוס שוקולד ושכבת גנאש עליונה. קינוחי כוסות כאלו יתאימו לימי הולדת של מבוגרים.
לעומתם תוכלו להכין קינוחי כוסות לילדים בצבעי הקשת ולהכין מוס של תות שיהיה בגוון ורוד, ג'לי אננס צהוב עם דובוני גומי, כוס עם קצפת וחתיכות של קיווי בחלק העליון, מוס אוכמניות לקבלת גוון כחלחל, ג'לי משמש כתום עם חתיכות של משמש כתום בפנים וגם כסות קינוח עם קצפת לבנה וסוכריות צבעוניות שישמחו את הילדים.
אין ספק שהשולחן שלכם יראה מרהיב במיוחד בשתי הגרסאות הללו.
כדורי שוקולד
זהו קינוח שיש עליו קונצנזוס מוחלט. הוא נאהב מאוד על ידי ילדים ומבוגרים כאחד אף אופן ההכנה וההגשה שלו לכל אחד מהם הוא שונה לחלוטין. בשולחן הילדים תוכלו להגיש כדורי שוקולד בתוך מאנג'טים צבעוניים שימשיכו את קו הקשת בענן, לצפות אותם בסוכריות צבעוניות, בשבבי קוקוס ואפילו לצפות אותם בציפוי של שוקולד לבן או שוקולד חלבי.
בשולחן המבוגרים תוכלו להכין כדורי שוקולד עם דובדני אמרנה טבולים בליקר שיצוצו בפתאומיות מתוך הכדור, תוכלו לגלגל אותם בשכבה עבה של קקאו ולהעניק להם טעם של טראפלס, תוכלו להכניס לתוכם ג'וניור מינטס ולקבל שילוב של מנטה ושוקולד או לצפות אותם עם שבבי בוטנים, אגוזים ואפילו פיסטוק. מי שרוצה לשדרג עוד יותר יכול לצפות אותם עם גנאש של שוקולד מריר ולטבול אותם במלח גס ליצירת טעם מלוח ומתוק.