מתכון לתפוחי עץ וגזרים אפויים ברוטב מייפל והל

1. קולים את אגוזי המלך במחבת נקייה ויבשה על אש קטנה במשך 15 דקות. מסירים מהאש, מצננים וקוצצים.

2. מערבבים את רצועות הגזר ופלחי התפוחים עם שמן הזית וסירופ המייפל, מפזרים מעל את התבלינים ומערבבים שוב.

3. מחלקים את תערובת הגזרים והתפוחים בין 2 תבניות מרופדות בנייר אפייה, ונזהרים לא לצופף אותם יתר על המידה.

4. ממקמים כל תבנית בתורה בשליש העליון של התנור שחומם מראש ל-220 מעלות ואופים במשך 20 דקות. באמצע האפייה, מערבבים בעדינות את הגזרים והתפוחים, כך שחום התנור יגיע אליהם באופן שווה. כאשר התפוחים רכים והגזרים פריכים, ניתן להסיר מהתנור.

5. מעבירים את התפוחים והגזרים למגש, יוצקים מעל את מיץ הלימון מפזרים את עשבי התיבול והמלח, מערבבים קלות ומגישים חם או צונן.