מתכון לשניצל בקר וינאי לצד אטריות מרוקאיות

1. בקערה אחת, טורפים את הביצים עם הרוטב הבלסמי, המלח והפלפל השחור. בקערה שנייה מניחים את פירורי הלחם ובקערה שלישית את הקמח.

2. מחממים שמן לטיגון עמוק ובמקביל, מקמחים בנדיבות פרוסת בשר דקה, מנערים קלות, טובלים היטב בבלילת הביצים ואז מצפים בפירורי לחם ומניחים בזהירות בשמן החם. מטגנים במשך דקה מכל צד ומוציאים לנייר סופג.

הכנת האטריות:
3. בסיר נמוך ורחב על אש בינונית, מחממים את השמן ומטגנים את הבצל להזהבה.

4. מוסיפים את האטריות, מתבלים בכורכום, מלח ופלפל שחור ומטגנים תוך כדי בחישה במשך 2 דקות.

5. יוצקים כ-400 מ"ל מים חמים - עד גובה האטריות, מכסים את הסיר, מכבים את האש ומשאירים כך במשך 5 דקות.

> לכל המתכונים של אוראל בראל - לחצו כאן

מאחלים לכם ארוחות משפחתיות בטעם בלתי נשכח, ומבטיחים להמשיך ולפתח עוד ועוד מוצרים מעולים שיטעימו לכם את השבתות, החגים והאירועים בטעמים חדשים ומפתיעים.

חפשו וול דאן על המדפים ותיהנו מבשר כשר, איכותי, זול וטעים!