מוגזמת, אבל מושלמת: פיצה מאק אנד צ'יז

1. מחממים תנור ל-230 מעלות. מרדדים את הבצק ומניחים על תבנית המרופדת בנייר אפייה.

2. בקערה, מערבבים את שמן הזית, האורגנו ואבקת השום. מורחים בשכבה אחידה על פני הבצק.

3. אופים -5-8 דקות או עד שהוא מתחיל לקבל כתמים חומים-זהובים ושמן הזית נספג ברובו.

4. בקערה נוספת, מערבבים את הגבינות ומעבירים חצי מהן לתוך המק אנד צ'יז.

5. מניחים אותו בשכבה אחידה על פני הבצק. משטחים עם תערובת הגבינות שנותרה וקורט או שניים של מלח ופלפל.

6. אופים עד ששולי הבצק מתחילים להזהיב והמקרוני מתחמם.

7. מקשטים בפרמזן ופטרוזיליה, פורסים ומגישים.