מתכון לעוגת תפוזים חורפית רכה ועסיסית

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית בגודל 25X10 ס"מ.

2. בקערה גדולה, מקציפים את הביצים והסוכר, עד לקבלת בלילה חיוורת ואוורירית.

3. מוסיפים פנימה את הקמח ואבקת האפייה, תוך ערבוב.

4. ממסים את החמאה בסיר ויוצקים אותה לבלילה.

5. מוסיפים את מיץ וגרידת התפוז ומערבבים.

6. שופכים את הבלילה לתבנית ואופים במשך 40 דקות. מאפשרים לעוגה להתקרר לגמרי טרם ההגשה.