צלחת של בריאות: כרוב מאודה עם אטריות ביצים

• חבילת איטריות ביצים רחבות
• 1/2 כוס חמאה
• בצל גדול, קצוץ
• 1 ראש כרוב שלם
• מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

מבשלים את האיטריות לפי ההוראות על השקית. מסננים. ממיסים את החמאה בסיר, מאדים את הבצל עד שהוא שקוף ומתחיל לקבל גוון חום בקצוות. מקצצים את הכרוב ומוסיפים לבצל, מאדים עד שחתיכות כרוב רכות ושקופות. מערבבים עם האיטריות. מגישים חם.