רגע לפני: מתכון לספגטי ברוטב איטלקי

• 1 חב׳ ספגטי
• 4 שיני שום כתושות
• 3 כפות שמן
• 10 עלי בזיליקום טרי
• מלח
• פלפל שחור
• 4 כפות רסק עגבניות
• 1/2 כוס מים

אופן ההכנה:

- מבשלים עד מידת אל דנטה את הספגטי ומסננים ממים.

- במחבת מחממים שמן ומטגנים בו קלות את השום ומיד מוסיפים את הרסק עגבניות, מערבבים יחד ומתבלים. מוסיפים את המים ומבשלים 3 דק׳ עד קבלת רוטב סמיך.

-קוצצים את עלי הבזיליקום ומוסיפים למחבת.

-מעבירים את הספגטי למחבת ומערבבים יחד עם הרוטב.

מגישים חם עם פרמז׳ן מגורד מלמעלה.

בתאבון!!