לכבוד שבת: קדירת עוף עם פטריות

רגע לפני: מנה מקסימה לשבת: מתכון קדירת עוף עם פטריות ברוטב יין לבן - 10 דקות התעסקות עם הפטריות זה כל מה שהתבשיל הנהדר הזה דורש ויש לכם מנה מנצחת.

• פורסים את כל הפטריות לפרוסות.

• מחממים בסיר רחב את השמן והמרגרינה.

• מניחים בסיר את חלקי העוף על הצד של העור, ומטגנים עד להזהבה. הופכים ומטגנים מהצד השני במשך 6 דקות. מוציאים את העופות לצלחת.

• מוסיפים לסיר את פרוסות הפטריות ושיני השום בשלמותן.

• מטגנים יחד עד שהפטריות מזהיבות. מידי פעם מערבבים.

• מוסיפים את הסוכר לסיר ומבשלים עד להמסה מוחלטת. מוסיפים את היין ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

• מחזירים את העופות לסיר, מכסים ומבשלים על אש בינונית במשך 30 דקות.

• מגישים עם אורז לבן.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!