פשטות שובת לב: עוגיות אוזני פיל

רגע לפני: רכיבים זמינים, מינימום עבודה וטעם נפלא, ככה אנחנו אוהבים את העוגיות שלנו: מתכון להכנת עוגיות אוזני פיל - לבבות מסוכרים מבצק עלים עם המתכון הכי פשוט בעולם.

• מחממים את התנור לחום של 200 מעלות.

• מרדדים את הבצק למלבן בגודל 40X25 ס"מ ועובי של חצי ס"מ.

• מפזרים כוס סוכר אחת (וגם קקאו או קינמון, אם רוצים) על פני שטח הבצק, ובעזרת האצבעות מטמיעים את הסוכר בבצק תוך כדי שמותחים אותו למלבן גדול יותר.

• בעזרת סכין חדה מחלקים לשניים את הבצק, בדיוק באמצע.

• מגלגלים כל חלק בנפרד לגליל כפול - כך שיצאו שני "ספרי תורה", באופן הבא: מגלגלים במקביל את שני הצדדים הארוכים כלפי האמצע.

• פורסים את הגלילים לפרוסות בעובי שווה ומסדרים אותן בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

• מפזרים על "אוזני הפיל" בתבנית את כוס הסוכר הנותרת ומכניסים לאפייה למשך 20 דקות, עד שהעוגיות זהובות ופריכות.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!